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我院2019级食品科学与工程专业学生到企业进行课程实习
2019-12-09 15:25   审核人:

2019年12月05日,我院2019级食品科学与工程专业学生到位于新乡国家经济技术(小店)开发区河南欣荣食品有限公司进行食品生产实践参观实习。此次实习是该班《认知实习》课程的工厂认知环节。河南欣荣食品有限公司是一家以手抓饼、馅饼、抛饼等速冻面制品生产为主要业务的中小型企业。该企业虽然起步稍晚,但车间设计与布局严格按照GMP标准打造,生产过程卫生要求严格遵循国家相关标准,是业内有代表性的标杆企业。

实习期间,公司生产主管带领学生对整个生产过程进行了全方位的参观和深入细致的讲解,并对学生的各种问题进行了耐心的解答。通过此次实习,学生们对食品工厂生产的卫生操作要求,整体工厂布局,人员与物流流动等方面的知识有了清楚的认识,对学生进一步学习专业知识打下基础。

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