2016年3月22日下午，食品科学教研室就专业转型发展问题召开会议，教研室全体教师参加了本次会议。各位老师遵循学校转型发展的总体思路，结合自身专业特点，对食品专业的转型发展进行了积极的探讨。作为新升的本科专业---食品科学与工程，大家一致认为应该顺应学校整体发展趋势，及时向培养应用型毕业生全面转型。针对目前食品科学与工程专业具体发展方向问题，各位老师都畅所欲言，朱艳平老师、岳锋老师、田金河老师、于涛老师四位博士都提出了宝贵的建议。经过激烈的谈论之后，大家一致认为，食品科学与工程本科专业可以向两个方向发展，一是食品加工方向，二是质量与安全检测方向，培养基础知识深厚，专业素质过硬的应用型人才，更好地实现与新乡市及周边企事业单位紧密的合作。同时，各位老师也对食品科学与工程专业的培养方案进行了讨论，对一些课程的设置提出了修改建议，以更加契合专业的转型发展。通过本次教研室会议，我们对食品专业向应用型转型发展有了更深层次的理解，也为食品专业的顺利转型发展奠定了良好的基础。