2019年11月12日下午，在我院领导的关怀和新平川酿酒厂领导的支持下，张建强、毛雪飞、何金娇三位老师带领生物技术专业2017级本科班和2019级专升本班学生来到新乡市新平川酿酒厂进行专业实习。

在新平川酿酒厂，工作人员首先介绍了新平川酿酒厂的发展历史、企业文化与荣誉、未来发展与规划，随后带领学生参观了包装、灌装车间，简要介绍了工艺流程，观看了培育中的酿造车间。在被誉为“豫北第一酒库，中原沙藏酒银行”的谭沙酒窖进行参观时，实地感受传统白酒的陈酿与窖藏，同学们兴致很高，提出了很多问题，工作人员都进行了详细的解答。

通过到新平川酿酒厂进行实习，对同学们增强专业认识、感受酿造行业文化、加强理论知识与生产实践相结合起到了积极的促进作用。