为提升实践教学效果，落实应用型人才培养方案的执行，11月21日，在院长张艳芳和专业教师的带领下，2022级酿酒工程全体学生赴安徽亳州古井集团开展《酿酒工厂设计》专业实习教学。

在培训中心第一贵宾室，古井集团人力总监王素彬、技术中心主任汤友宏、人力部经理于坤坤对我院师生的到来表示了热烈欢迎，双方就人才培养、实习基地建设、产学研合作等方面进行了充分交流。随后，王素彬总监与张艳芳院长共同为实习基地揭牌。在多功能报告厅，于坤坤经理为学生介绍了古井集团的品牌历史和企业文化；博士后工作站的高博士做了酿酒生产相关的专业讲座。报告结束后，在讲解员的带领下，同学们参观了智能酿造生产车间、全机械化灌装车间、无极酒窖等白酒生产的各个环节，对行业头部白酒工厂有了直观感受，对工厂设计相关专业知识有了更深刻的理解。

通过此次实习教学，酿酒工程专业的同学们加深了对专业知识的理解和掌握，增强了专业的认同感和自信心，激发了学习热情。今后，生物工程学院还将组织更多形式多样、内容丰富、贴近产业前沿的实践教学活动，着力推动应用型人才培养工作的深入开展。

撰稿人：贺珧珈 审核人：张艳芳