8月15-17日，由中国生物工程学会、兰州理工大学联合主办的2025全国生物技术与食品加工创新及产业发展大会在兰州新区召开，会议以“智汇生物技术，创新食品加工新质生产力”为主题，设立8个分论坛聚焦代谢工程、食品质量安全等前沿议题，来自西北农林科技大学、中国农业科学院等高校、科研院所的近400位专家学者及企业代表共商生物技术与食品加工融合创新发展大计，生物工程学院各专业教师代表参会。

我院教师李雪华博士在 《食品质量安全与检测技术》分论坛作题为“食品营养干预在砷暴露健康风险中的应用”的学术报告，报告阐述砷暴露对生殖健康的危害机制，并以薏苡仁调控砷暴露小鼠氧化应激和葛根芩连汤缓解免疫抑制小鼠状态、增加机体免疫功能为例分享科研成果，为砷暴露诱导健康风险的防治提供重要的理论支撑。

本次参与大会拓展了学术交流平台，深化了生物技术在食品安全中的应用，为学院加速成果转化、推动学科综合实力的提升注入持续驱动力。

撰稿人：李雪华  审核人：张艳芳