为深入推进产学研协同创新，助力地方食品饮料产业高质量发展，2026年5月27日，河南省食品制造产业科技特派员服务团（卫辉市）一行赴百威英博（河南）有限公司（以下简称“百威公司”），开展专项技术服务与交流活动，以专业力量赋能企业酿造工艺优化与品质升级。

服务团成员吴羽晨、贺珧珈老师首先实地考察了百威公司的现代化生产车间与品控中心，全面了解了从原料筛选、糖化发酵到无菌灌装的全流程啤酒酿造工艺。作为豫北最大的啤酒生产基地，百威（河南）占地600亩，设计年产能达70万吨，主要生产百威、哈尔滨、航空、洛阳宫、维雪、鸡公山等知名啤酒品牌。生产线上，行业领先的在线监测设备、每小时12万听的生产线以及全程无菌化灌装系统给服务团成员留下了深刻印象。

随后，服务团专家与企业技术团队在研发中心开展深度座谈交流。双方围绕啤酒酿造中麦芽品质精准控制、酿造用水工艺优化、酵母活力稳定性等技术核心提升展开深入研讨。基于在啤酒酿造方面的实践经验与最新资讯了解，两位老师对上述技术提升方面提出了多位点物料过程动态数据采集与智能计算体系的方案建设提议，并结合当前产业新型终端控制技术发展，对发酵过程智能监测提出系列深化数字技术革新的建议，得到了公司技术团队的高度认可。

此次技术服务活动精准对接了企业发展需求，搭建了高校科研与产业实践的高效桥梁，为企业产品创新与技术升级提供了有力支撑。下一步，服务团将持续深化与卫辉市龙头食品饮料企业的合作，常态化开展技术帮扶、人才培养与成果转化工作，助力地方食品制造产业向智能化、高端化转型，为区域经济高质量发展注入科技动能。

撰稿人：贺珧珈 审核人：张艳芳