为推进日常课程的持续优化和教育教学质量的稳步提升。2024年5月16日上午，酿酒工程教研室开展了常态化的集体听评课教研活动，听取了王乾芬老师的《发酵酒工艺学》课程。

王老师巧妙地渗透了思政教育的精髓，借由生动的产品实例，详细解析了黄酒酿造中原辅料的甄选及其处理方法等知识。王老师的授课过程条理清晰，从课程导入到知识讲解，再到课堂小结，每一个环节都紧密相扣，确保了教学的连贯性和完整性。课堂上，学生们积极参与，互动频繁，课堂气氛热烈。课后，听评课教师从教学状态、授课内容、教学方法和课堂成效等多个关键维度展开了深入的探讨和交流，并提出了宝贵的建议和意见。

此次听评课活动不仅加强了教师之间的沟通与交流，也促进了教学经验的共享与传递。通过互学互鉴，教师们的教学水平得到了进一步提升，为推动教育高质量发展奠定了坚实的基础，为学生的全面发展创造更加优质的教育环境。

撰稿人：王小洁 审核人：张艳芳