酿酒工程专业具有很强的实践性和应用型，因此，我院酿酒工程专业培养方案设计时，将蒸馏酒工艺学、酒类品评与勾兑等部分专业核心课程以行业共建课程方式建设。本学期共建课程为酒类品评与勾兑，为了更好推进行业共建课程建设，5月30日下午，酿酒工程教研室主任徐小博带领教研室教师赴河南寿酒集团，以教研室活动形式与企业专家开展共建课程研讨，生物技术教研室参与观摩。河南寿酒集团总工、副总经理牛广杰、生产技术部部长孟书剑等参加本次活动。本次教研室活动包括参观企业文化展览、与学生共上一堂实践课以及与企业技术人员交流酿酒工程专业人才培养等环节。老师们纷纷表示以后要通过多种形式共同走入行业、走入产业，积极推进校企合作，为学生提供更多的实践机会和职业发展平台，帮助学生更好地适应市场需求和社会发展。

本此次教研室活动旨在推动行业共建课程建设和提升教师专业实操水平，开拓人才培养和实践教学新模式。

撰稿人：贺珧珈 审核人：张艳芳