为迎接新乡学院建校七十五周年，锻炼学生实践创新能力，展示专业教学成效，以“生工‘食’光美好 专属‘味’你而来”为主题的第五届生物工程学院食品科学与工程专业美食节暨学生成果展于2024年10月22日下午在A13号楼前广场举办，取得圆满成功。

本届美食节获得了学校学院两级领导的大力支持，新乡学院党委书记孙功奇教授、校长王孝俊教授、党委副书记工会主席高炜教授、副校长韩辉教授、副校长陈磊山教授和赵伟杰教授等领导出席开幕仪式，党委办公室主任、校长办公室主任、学生处处长、生物工程学院领导班子、生物工程学院全体师生以及学校数千名师生参加本次活动。

本次美食节以“生工‘食’光美好 专属‘味’你而来”为主题，由2025届食品科学与工程专业毕业生班级主办，在李雪华、田金河等专业老师的带领下，同学们将前期《食品化学》、《食品工艺学》、《发酵与酿造食品》、《食品微生物学》、《粮油食品加工技术》及《食品营养与卫生学》等专业课学习的知识转化成为了一道道美食。走进美食节现场，首先映入眼帘的是一张张色彩斑斓的美食海报，它们仿佛是一道道美味的邀请函，邀请大家品尝各种美食的独特风味。每一种美食背后，都有一个故事和一份情感。

美食是人类的共同语言，是文化的载体，也是生活的乐趣，一场美好的“食”光之旅，包含了新形式的传统美食、新工艺的应用、新配方的研制，展现了创新科技的发展，也诠释了生工学子对食品的领悟和认识。本届美食节以游园会的形式组织参观，分布在广场内的6个展台包含了多姿多彩的小麦世界、传统原料散发新魅力、微生物新工艺新形式、营养与健康同在、新配方、新口味、食品的艺术等模块，展示了食品学子们自制的美味烘焙、创新卤味、清爽饮品、特色冷拼等各种美食。活动现场还设有抽奖等环节，氛围热烈。全校共3000余名师生在生物工程学院尽享美好“食”光、品鉴专属美食、留下专属评价，共同领略食品的魅力，共庆学校建校75周年的创新发展论坛及校友会的召开，师生携手，共同谱写了生物工程学院创新发展的美好篇章。

撰稿人：王琳琳 审核人：张艳芳