2025年9月20日，生物工程学院食品科学教研室田金河老师受邀参加了由河南省农产品加工与贮藏工程学会、河南省食品科学技术学会及河南省制冷学会主办，商丘师范学院承办的“河南省特色农产品技术创新论坛暨学会青年科学家学术沙龙”。此次论坛汇聚了来自省内外的专家学者、行业领军人物及企业界代表，共同探讨河南省特色农产品加工的前沿技术与发展趋势。

本次会议邀请了中国农业大学藉保平教授、中国农业科学院王振宇研究员、天津科技大学罗学刚教授、河南科技大学古邵彬教授、河南农业大学黄现青教授、信阳师范大学饶本强教授等近20位行业学术与技术专家作专题报告。报告内容涵盖功能性食品研发前沿技术、特色肉制品、果蔬制品、茶产品及药食同源资源食品开发等领域。

在青年科学家沙龙环节，来自省内外高校的近20名青年学术精英分别就各自研究领域的最新成果进行了分享。沙龙围绕河南省特色农产品适用性加工技术、创新与品质提升技术、未来发展趋势等关键议题展开，深入探讨了破解产业发展瓶颈的路径。

此次论坛加强了我院与河南省高校同行的学术合作交流，深化了与省内青年学者的学术联系，为我院食品科学学科科研创新团队的科研方向提供了重要参考。学院将以此次交流为契机，不断优化资源配置,调动青年教师的积极性，为我校服务区域农产品产业高质量发展注入新动能。

撰稿人：田金河 审核人：张艳芳