为深化新生对食品安全与检测专业的理解，增强专业认同感与实践认知能力，2025年11月13日上午，在我院食品安全与检测教研室6名专业教师的带领下，2025级食品安全与检测专业全体60余名新生前往新乡琢磨科技有限公司，开展了一次富有意义的认知见习活动。此次活动旨在通过实地参观、现场讲解与交流互动，帮助同学们直观了解食品检测行业的工作环境、技术流程与发展前沿。

首先，新乡琢磨科技有限公司的相关负责人带领大家参观了企业展示厅与核心工作区。在展示厅中，同学们系统了解了公司在食品安全检测领域的研发历程、技术积累以及多项专利成果。

随后，师生们依次走进微生物检测室、化学分析室、样品前处理室等多个功能实验室进行实地观摩。在各个实验区域，企业安排了经验丰富的技术专员为同学们进行细致讲解。在化学检测室，技术人员重点介绍了高效液相色谱仪、电感耦合等离子体光谱仪、质谱仪等大型精密分析设备的原理、功能及其在食品安全检测中的关键作用。同学们认真聆听，并就仪器操作、检测灵敏度、数据处理等问题与讲解人员交流互动。

此次赴新乡琢磨科技有限公司的认知见习，不仅搭建起高校与企业之间的交流平台，也真正实现了理论教学与行业实践的深度融合。同学们纷纷表示，通过近距离接触先进仪器、了解实际工作流程，他们对食品安全检测的专业内涵有了更加具象的理解，也对未来所学课程的意义和职业发展方向有了更为清晰的规划。