2020年10月16日上午，在我院领导和新平川酿酒厂领导的关怀和支持下，张建强老师带领2018级生物技术专业学生到新平川酿酒厂进行专业实习。

在新平川酿酒厂，工作人员首先介绍了新平川酿酒厂的发展历史、企业文化与荣誉、未来发展与规划，随后带领学生参观了包装、灌装车间，简要介绍了工艺流程，观看了培育中的酿造车间。在被誉为“豫北第一酒库，中原沙藏酒银行”的谭沙酒窖进行参观时，实地感受传统白酒的陈酿与窖藏，同学们兴致很高，提出了很多问题，工作人员都进行了详细的解答。

新平川酿酒厂是集白酒酿造、生产灌装和产品销售为一体的白酒企业，其产品均通过ISO9001：2000国际标准质量体系和QS产品质量认证，平川金品、平川喜酒、平川青花瓷口杯酒等，深受广大消费者喜爱。

通过到新平川酿酒厂进行实习，对同学们增强专业认识、感受酿造行业文化、加强理论知识与生产实践相结合起到了积极的促进作用。