2025年11月11日，由食品科学教研室主任田金河老师带队，生物工程学院2025级食品科学与工程类专业全体同学共计270余人，赴郑州市好想你健康食品股份有限公司开展基于食品工程类实践的认知见习。

在工作人员的讲解带领下，学生们先后参观了好想你公司的标准化红枣加工车间、智能化冷冻干燥（FD）果蔬生产线以及中华枣立方博物馆。

在标准化红枣加工车间，同学们见识了先进的生产设备、检测设备，领略了红枣产品经六级清洗、高速去核、杀菌、烘干、光影筛选、分拣、无菌包装的生产之旅。

在智能化FD果蔬生产线车间，同学们全方位观摩了新型FD技术的工艺流程与系统化冷冻与真空工程设备，近距离地感受了企业产品品质控制体系，见证了物联智能技术与安全生产、绿色生产及生产管理的完美结合。

随后，同学们来到全国唯一的红枣博物馆：“中华枣立方博物馆”。从古代作为“五谷之外”的重要粮食，到现代成为营养保健、食品加工的核心原料，红枣的“前世今生”让同学们深深感受到传统农业文化的厚重、现代农业产业化的盎然生机与未来食品加工发展的广阔前景。

此次见习活动全程氛围热烈，同学们带着问题观察、主动与工作人员交流，求知热情高涨。通过此次见习活动，同学们对智能化食品工厂的生产流程、卫生操作要求、整体工厂布局等方面有了直观清晰的认知，增长了见识，开拓了视野，为进一步学习专业知识打下了基础。

好想你枣业股份有限公司是集红枣种植加工、冷藏保鲜、科技研发、贸易出口、观光旅游为一体的综合型企业，公司荣获国家农业产业化重点龙头企业、农业产业化行业十强龙头企业称号、国家经济林产业化重点龙头企业、全国食品行业优秀食品龙头企业等多项荣誉。同时，公司是目前国内红枣制品种类最多、规模最大的红枣深加工企业。

撰稿人：田金河 审核人：张艳芳